Специалисты назвали самое пикантное пиво в Российской Федерации

Опубликовано 14 Июня, 2018

Профессионалы изучили крупнейшие бренды — такие как Heineken, Bud, «Очаково», «Клинское», «Жигули Барное» и другие. Стоимость исследованной продукции варьировалась в спектре от 67 до 260 руб. за ээашхшж литр.

Согласно установленным Роскачеством условиям, для приготовления пива должно использоваться как минимум 80 процентов солода — пророщенные и смолотые зёрна ячменя, пшеницы либо ржи. Кроме того, на нарушение таковых пропорций косвенно может указывать показатель массовой концентрации общего азота. По ее мнению, большой ассортимент пивной продукции и русские общенациональные напитки удивят гостей. При всем этом проверку не прошли и, по сути, являются пивным напитком — «Окское», «Арсенальное», «Горьковское», «Самара» и «Свердловское».

К основной дегустации не допустили пиво «Арсенальное», «Сибирская корона» и «Самара». Пена пива, разлитого по ГОСТу, должна быть выше 3 сантиметров и растворяться не до этого чем через три минуты.

40 брендов напитка оценили на вкус, цвет, аромат, пеностойкость и содержание солода.

Самый максимальный показатель у пива Amstel — 5,167 балла. На 2-й позиции - «Халзан». Но самой высокой отметки комиссии — 5,5 балла — не удалось получить ни одному из предъявленных образцов. Дальше в порядке убывания расположились Heineken, Stella Artois, «Три медведя», Krušovice Imperial (чешского производства), Efes, Bavaria, Krušovice (российского производства), Faxe, Bavaria.

Наименьшие показатели качества продукта у русских пивоваров — «Жигулёвское» (производство отдела АО «Пивоварня Москва-Эфес» в Казани), «Горьковское», «Окское», «Балтика», «Свердловское».

При всем этом специалисты не выявили зависимости между количеством солода и вкусом пива.

В 10-ку товаров с большим количеством солода в сравнении с иными брендами попали «Охота», «Очаково», «Сибирская корона», «Lowenbrau» и «Krusovice Imperial», «Жигули Барное», «Хамовники», «Bud», «Amstel», «Carlsberg».

Похожие новости